Кейтеринг

Огромное количество людей работает в офисах, организациях, учреждениях и т.д. – в том числе и там, где нет столовых и буфетов. Как они питаются ? Приносят с собой бутерброды, бегают в обеденный перерыв в ближайший киоск, успевают сходить домой (если рядом живут). А иногда вообще никак.

Идея. Организуем доставку горячих обедов в офисы. Существуют специальные ланч-боксы – пластиковые тарелки с отформированными отделами для гарнира, салата, хлеба и т.д. В таких подается обед в самолетах. Определяемся с меню. Конечно, процесс доставки готового обеда наносит какие-то ограничения на ассортимент (тарелку с борщом сложно перевозить), но все равно – выбор можно предложить большой. Определяемся с ценовой политикой – попроще (подешевле) или получше (подороже). А может быть – и те и другие варианты бизнес-ланчей. И начинаем завоевывать рынок.

Объезжаем все офисные здания. Почти везде в холле висит доска с объявлениями, как раз для нас. Конечно, используем прочие традиционные методы рекламы. Очень кстати печатать буклеты с фотографиями готовых блюд, так иногда меню в ресторанах выглядят. Берем телефонный справочник и обзваниваем фирмы (шлем факсы),

Начинаем буквально с того, что готовим сами на собственной кухне. Фактически без первоначальных вложений ! Далее можно будет арендовать помещение, и нанять поваров. По мере развития придется решить и множество прочих бытовых и организационных вопросов. Полезно ознакомится с опытом тех, кто давно этим занимается, - обращаемся к книгам и Интернету. Главное, изначально очень строго следить за качеством, это будет самой лучшей рекламой.

Вообще, идея не новая. Но пока, в лучшем случае, такая услуга есть в Москве и Питере. В регионах же такое предложение практически отсутствует. Рыночная ниша свободна.

В моем городе этого точно нет... Есть только какие-то полулегальные бабушки, которые ходят, предлагают курочек и котлеты. )) На манер тех, кто на перронах поезда встречает.

Вот бы нам в контору такие обеды приносили, как в самолетах дают. Двумя руками - за !

Поискал в нете. На самом деле - это уже активно работающий бизнес. И, судя по всему, - очень перспективный. Если в каких то регионах пока нет, - обязательно будет. Вопрос времени. И кто раньше начнет...

Мне уже спам приходит - предлагают доставить обеды. Предложение, естественно, московское... До меня - 400 км.

Один из немногих бизнесов, который можно начинать практически с полного нуля.

Эта идея очень полезна тем, кто уже имеет какой-то бизнес, связанный с общественным питанием. Если вы как-то связаны с кафе, ресторанами, фаст-фудом и т.п. - вам и карты в руки.

Ошибочное заблуждение ! Такой бизнес ни в коем случае нельзя открывать с нуля. Говорю вам как специалист по общепиту. Подводных камней здесь предостаточно. Нужны знания, навыки, отработанные технологии.
Это бизнес подойдет только в дополнение к какому-то уже существующему кафе-ресторану.

Еще могу предложить вариант- построить ракету и улететь в космос (шутка). Жаль что автор идеи совершенно не представляет расходов связанных с осуществлением этой идеи. Тут для старта нужно тысяч стопятьдесят баксов (сертификация продукции, аренда офиса, транспорт, оборудование). Никто не будет брать еду изготовленную дома, да это и невозможно. Посчитайте производительность плиты и увеличте на 50-100 обедов. Вспомните предновогоднюю готовку - два-три дня на кухне что бы приготовить 5-8 блюд на 3-5 человек.

Выход тут в другом - через 8-9 недель(20 июня) на юге москвы (бирюлево) открывается фабрика-кухня домашней еды (АНДРЕЕВСКИЕ ПРОДУКТЫ), 110 наименований блюд - супы,вторые,гарниры,холодцы,паштеты,масла,салаты,холодные напитки,пироги - всё упаковано в герметичную тару, консервантов и красителей нет, ценовая категория 10-40 руб\порция.

Вот Вам готовый бизнес - нашли офис, приехали на производство, взяли продукты (чего надо и сколько надо), отвезли. Единственное условие - расплатитесь на месте (под реализацию не дается), но ограничений нет - одно блюдо или сто. Кому интересно - звоните 388-7608 Андрей (опоздавшему поросенку всегда достаётся сиська возле попы)

(Смайлы добавлены мной. Админ)

To Андрей
Некоторое время назад мне попалась статья в журнале Деньги. Достаточно правдоподобно описывается успех некоего предпринимателя (француза, кстати, по национальности), который начал такой бизнес в Москве пару лет назад. И начал с полного нуля. Буквально. Днем ходил по офисам - предлагал обеды, а по ночам на кухне сам варил и готовил... Когда спал - не знаю.

Потом помощника нанял. Потом еще одного. Затем квартиру побольше снял. А сейчас у него в штате чуть ли не тысяча человек и обороты млн уе.

Андрей, как специалист в этом профиле, откоментируйте, pls.

Это маленькая цифра даже для регионов... Для Москвы - уж совсем подозрительно. Андрей, можно назвать что-нибудь из вашего меню ?

Андрей, как соотносятся такие неслабые инвестиции и такие низкие цены ?

Часть информации (инвестиции, ассортимент и пр.) не сайте www.555.all-clubs.ru .
По поводу француза - Вам не дадут разрешение на производство продуктов на квартире. Прошли те времена. Если поймают - статья за незаконное предпринимательство.
Если есть конкретные вопросы пишите на почту [email protected]